Gratinado de couve-flor e mussarela

Ingredientes:


• 1 couve-flor em buquês pequenos
• 1 tablete de caldo de legumes
• 200g de mussarela fatiada
• azeite a gosto
• orégano a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• queijo ralado a gosto


Modo de preparo:


Lave bem os buquês de couve-flor e reserve. Em uma panela, ferva água em quantidade suficiente para cozinhar os buquês. Dissolva o caldo de legumes na água fervente, coloque os buquês e cozinhe até que estejam al dente. Escorra, disponha em um refratário untado e cubra com a mussarela. Regue com o azeite, polvilhe o orégano e cubra com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, até gratinar.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções