Coxinha crocante com molho 2 queijos

Ingredientes:


Coxinha:

• 1 pacote de biscoito cream cracker
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1k de coxinhas da asa lavadas e secas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto

Molho:

• 1/2 pimentão vermelho (base)
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola

Modo de preparo:


Coxinha:

Triture os biscoitos no liquidificador, coloque em uma vasilha e junte o alho, a páprica e o orégano, misturando bem. Besunte as coxinhas com a margarina e polvilhe com o sal e a pimenta. Passe em seguida pela mistura de biscoito e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo. Leve para assar em forno alto (200°C) preaquecido, por 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

Molho:

Corte o pimentão ao meio e retire com cuidado todas as sementes. Bata o iogurte e os queijos no liquidificador e despeje dentro do pimentão. Sirva acompanhando as coxinhas.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções