Como deixar leitão ou leitoa pururuca

Como deixar leitão ou leitoa pururuca

Veja abaixo, algumas maneiras de deixar a pele do leitão pururuca. Escolha uma e bom apetite!


1: Jogando óleo ou azeite fervente (+/-220ºC) sobre a pele do leitão (ou leitoa) depois de assado, logo que tirar do forno. Muito cuidado ao fazer essa etapa.

2: Secando bem a pele do leitão (ou leitoa) antes de ir ao forno e ir passando um copo de álcool com a mão, com cuidado para não escorrer na carne.

3: Secando bem a pele do leitão (ou leitoa) antes de ir ao forno e passando azeite em toda a pele.

4: Assando o leitão (ou leitoa) na brasa sobre uma grelha, em fogo lento e depois de pronto e ainda quente tostar o couro bem próximo das brasas, com cuidado para não queimar.

5: Secando bem a pele do leitão (ou leitoa) antes de ir ao forno e passando bastante banha hidrogenada sobre ela.