Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Na batedeira, bata os ovos, o adoçante e a baunilha por 5 minutos ou até ficar cremoso. Junte a farinha, a margarina e o fermento, misturando delicadamente com uma colher. Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme. Corte ao meio no sentido horizontal e espalhe o recheio sobre a base. Cubra com a outra parte da massa, espalhe a cobertura e decore com as nozes.
Recheio:
Em uma panela, coloque a água e o adoçante e leve ao fogo médio. Quando começar a caramelizar, junte as gemas e o leite e mexa até engrossar. Adicione as nozes e a baunilha, misture e retire do fogo.
Cobertura:
Na batedeira, bata as claras até ficar em ponto de neve e misture o adoçante.
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de margarina light derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- nozes para decorar
Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
- 4 gemas peneiradas
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura:
- 4 claras
- 1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
Modo de preparo:
Massa:
Na batedeira, bata os ovos, o adoçante e a baunilha por 5 minutos ou até ficar cremoso. Junte a farinha, a margarina e o fermento, misturando delicadamente com uma colher. Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme. Corte ao meio no sentido horizontal e espalhe o recheio sobre a base. Cubra com a outra parte da massa, espalhe a cobertura e decore com as nozes.
Recheio:
Em uma panela, coloque a água e o adoçante e leve ao fogo médio. Quando começar a caramelizar, junte as gemas e o leite e mexa até engrossar. Adicione as nozes e a baunilha, misture e retire do fogo.
Cobertura:
Na batedeira, bata as claras até ficar em ponto de neve e misture o adoçante.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções