Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 2 laranjas sem casca, sem a parte branca e sem sementes, picadas
• 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 ovos inteiros
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:


Massa:

Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento. Misture e reserve.
Em um liquidificador bata a laranja, o suco, os ovos e o óleo. Junte à mistura peneirada da tigela, misturando até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio, despeje a mistura e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Espalhe a cobertura sobre o bolo, espere esfriar e sirva.

Cobertura:

Leve o chocolate ao banho-maria até derreter. Retire do banho-maria e junte o creme de leite e a manteiga, mexendo até ficar homogêneo.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções