- 400g de filé de peito de frango
- 1 cebola média em pedaços
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/4 colher (sopa) de pimenta calabresa moída
- 2 colheres (chá) de sal (ou a gosto)
- 1/4 xícara (chá) de amêndoas torradas
- 1 colher (sopa) de óleo para untar as mãos
- 2 xícaras (chá) de óleo de milho
Modo de preparo:
Em um processador ou liquidificador, triture juntos, o frango, a cebola, a salsinha, a pimenta, o sal e as amêndoas. Unte bem as mãos com o óleo e faça 20 bolinhas.
Em uma panela, aqueça em fogo alto o óleo de milho e frite as almôndegas até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
