- 200g de manteiga
- 200g de margarina
- 200g de bacon picado
- 1 cebola grande picada
- 200g de nozes picadas
- 200g de ameixas pretas picadas e sem sementes
- 200g de uva passa preta
- 200g de uva passa branca
- 1 lata de milho verde escorrido
- cheiro-verde picado a gosto
- 1k de farinha de mandioca torrada
- sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga e a margarina. Adicione o bacon, frite um pouco, adicione a cebola e frite até ficar transparente. Vá colocando os demais ingredientes um a um, mexendo sempre após cada adição, com uma colher de pau. Por último coloque a farinha de mandioca e o sal. Mexa por uns dois minutos, desligue o fogo, coloque a farofa em uma travessa e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
