Cheesecake fácil

Ingredientes:


Massa:

• 1 pacote de biscoito de maisena moído
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar
• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Creme:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 potinhos de cream cheese
• 3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural misturado com suco de um limão

Modo de preparo:


Massa:

Misture bem os ingredientes da massa. Com essa mistura, forre uma fôrma de fundo removível, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.

Creme:

Bata na batedeira, o cream cheese, o açúcar, a farinha e a baunilha até ficar bem misturado. Coloque os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição. Junte o iogurte com o suco de limão e bata mais um pouco até ficar cremoso. Coloque essa mistura sobre a massa e leve para assar em forno médio (180°) previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar a superfície. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções