Trufa

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar
com chocolate.
Trufa

Ingredientes:


• 500g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 500g de chocolate meio amargo picado
• cacau ou chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo:


Derreta o chocolate ao leite conforme instruções da embalagem, acrescente o creme de leite e o conhaque e mexa bem. Leve à geladeira por 4 horas. Derreta o chocolate meio amargo de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Retire a trufa da geladeira e, com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas. Banhe no chocolate meio amargo e coloque em uma superfície com papel-alumínio para secar por 1 hora. Passe pelo cacau e embale.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 50 unidades