Trufa de coco e cereja

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 500g de chocolate branco picado
• 4 colheres (sopa) de rum
• 200ml de creme de leite fresco
• 100g de coco ralado
• 1/3 de xícara (chá) de cerejas picadas
• 500g de chocolate ao leite picado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:


Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, junte o rum, o creme de leite, o coco e a cereja. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos. Modele as trufas com ajuda de uma colher (chá), coloque sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos. Derreta 2/3 do chocolate ao leite, junte o restante e misture até derreter por completo. Passe as bolinhas no chocolate derretido e em seguida pelo chocolate em pó. Coloque sobre uma folha de papel-manteiga e deixe secar por 30 minutos antes de embrulhar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 60 unidades