Trufa 2

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 300g de chocolate ao leite picado
• 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó

Modo de preparo:


Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, tire do fogo, adicione o rum e o creme de leite e misture. Leve para a geladeira por 2 horas antes de enrolar. Com a ajuda de uma colher (chá), forme as trufas, coloque sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, em seguida dê um banho-maria frio, mexendo delicadamente até que em contato com os lábios, sinta-o frio. Passe as bolinhas pelo chocolate derretido e pelo cacau em pó. Coloque sobre outra assadeira e deixe secar fora da geladeira até firmar. Embrulhe depois de bem seca.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 40 unidades