Ingredientes:
Modo de preparo:
Corte os tomates ao meio e a cebola em quatro pedaços. Coloque em uma panela grande junto com o sal. Complete com a água e leve para ferver por 20 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o liquidificador incluindo a água e bata até a mistura ficar homogênea. Passe o caldo por uma peneira fina, coloque novamente na panela, deixe esquentar e acrescente o molho inglês. Sirva acompanhado dos talos de salsão.
- 1kg de tomate maduro
- 1 cebola grande
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 litro de água
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 4 talos de salsão
Modo de preparo:
Corte os tomates ao meio e a cebola em quatro pedaços. Coloque em uma panela grande junto com o sal. Complete com a água e leve para ferver por 20 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o liquidificador incluindo a água e bata até a mistura ficar homogênea. Passe o caldo por uma peneira fina, coloque novamente na panela, deixe esquentar e acrescente o molho inglês. Sirva acompanhado dos talos de salsão.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções