Sopa de talo de couve

Sopa de talo de couve

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• talos de um maço de couve picados em rodelinhas
• 2 batatas picadas
• 1 cenoura ralada
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 litro de água
• 1 tablete de caldo de galinha (para os vegetarianos, use caldo de legumes)
• sal a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Coloque os talos picados, a batata, a cenoura, a água, o caldo de galinha e a pimenta e leve ao fogo médio por 20 minutos ou até ficarem macios. Desligue o fogo, acerte o sal e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções