Sopa de Cebola

Sopa de Cebola
Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas picadas
  • 1 e 1/2 tablete de caldo de carne (ou temperos a gosto)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de água
  • cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, frite a cebola na margarina por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Espere esfriar, coloque no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até virar um creme. Volte à panela e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire e sirva em seguida. Decore com a cebolinha picada.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções