- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em xícara (chá) de água quente (ou temperos a gosto)
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos picados
- sal a gosto
- cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo a cebola e a margarina até dourar. Junte a farinha de trigo e misture até dissolver. Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne, mexendo até ferver. Abaixe o fogo, acrescente os legumes e acerte o sal. Quando estiverem macios, bata no liquidificador e sirva polvilhada com a cebolinha picada.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções
