Sopa creme de frango

Ingredientes:


• 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
• 1 e 1/2 litro de água
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 tomates picados
• 1 cenoura picada
• 2 mandioquinhas picadas
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo:


Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água, o caldo de galinha, o tomate, a cenoura, a mandioquinha, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e leve ao fogo médio por 10 minutos depois de pegar pressão. Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela e deixe ferver. Acrescente o creme de leite, misture bem, retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções