Omelete saborosa ao forno

Ingredientes:


• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2/3 de xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• margarina para untar
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo:


Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, a mussarela, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e reserve. Em um refratário redondo untado com margarina, disponha o tomate, o pimentão e a cebola. Despeje a mistura por cima, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções