- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2/3 de xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- margarina para untar
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, a mussarela, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e reserve. Em um refratário redondo untado com margarina, disponha o tomate, o pimentão e a cebola. Despeje a mistura por cima, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
