Lasanha de couve com creme de bacon

Ingredientes:


• 2 maços de couve-manteiga
• 200g de bacon em cubos
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 litro de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• margarina para untar
• 400g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo:


Lave bem as folhas de couve e retire os talos mais grossos. Escalde em água fervente com sal e reserve. Frite os cubos de bacon na própria gordura e escorra o excesso de óleo. Adicione o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire do fogo e misture o sal, a pimenta e o creme de leite. Unte um refratário com margarina e cubra com uma camada de folhas de couve. Espalhe mussarela, molho, couve, terminando com couve e molho. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 15 minutos.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções