Farofa de mortadela

Ingredientes:


• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de mortadela em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o azeite e a mortadela e leve ao fogo até dourar, mexendo de vez em quando. Acrescente o alho e deixe fritar até dourar. Junte a farinha, a salsa, o sal e misture bem. Retire do fogo e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções