Farofa de mandioca com bacon

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 4 dentes de alho amassados
• 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua grossa
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela coloque o azeite e o bacon e deixe fritar por 5 minutos ou até que o bacon esteja sequinho e dourado. Tire o bacon e reserve. Acrescente o alho na gordura do bacon e deixe fritar até que comece a dourar. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até que incorpore bem aos ingredientes da panela. Retire do fogo, misture a salsa, o bacon reservado e o sal. Misture bem e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções