Farofa de Mandioca com Bacon

Farofa de Mandioca com Bacon
Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua grossa
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite e o bacon e deixe fritar por 5 minutos ou até que o bacon esteja sequinho e dourado. Tire o bacon e reserve. Acrescente o alho na gordura do bacon e deixe fritar até que comece a dourar. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até que incorpore bem aos ingredientes da panela. Retire do fogo, misture a salsa, o bacon reservado e o sal. Misture bem e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções