Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, frite a cebola na manteiga até ficar levemente dourada. Junte os ovos e o sal e mexa até cozinhar bem. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar, até que se obtenha uma farofa seca. Coloque a salsinha com as bananas e misture bem. Retire do fogo e sirva em seguida. Se desejar, decore com rodelas de banana fritas em manteiga.
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 4 ovos
- sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 bananas nanicas cortadas em rodelas
Modo de preparo:
Em uma panela, frite a cebola na manteiga até ficar levemente dourada. Junte os ovos e o sal e mexa até cozinhar bem. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar, até que se obtenha uma farofa seca. Coloque a salsinha com as bananas e misture bem. Retire do fogo e sirva em seguida. Se desejar, decore com rodelas de banana fritas em manteiga.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções