Creme de Chocolate para Recheio e Cobertura

Ingredientes:

2 latas de creme de leite gelado sem soro
100g de manteiga sem sal
500g de chocolate meio amargo cortado em pedaços pequenos ou ralado
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e fofo. Acrescente o chocolate derretido em banho-maria, misture bem e junte o creme de leite e o açúcar.
Se desejar, substitua o chocolate amargo por chocolate ao leite, ou substitua apenas a metade do chocolate amargo por chocolate ao leite.