Chuchu gratinado

Ingredientes:


• 4 chuchus cortados em cubos e aferventados em água levemente salgada
• 200g de presunto fatiado (para os vegetarianos, exclua o presunto)
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 300g de queijo mussarela ralado
• margarina para untar


Modo de preparo:


Em um refratário médio untado, coloque camadas de chuchu, alternando com fatias de presunto e mussarela ralada (deixe um pouco de mussarela para cobrir) e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes, despeje no refratário e cubra com mussarela ralada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções