Cenoura com gengibre

Ingredientes:


• 4 cenouras grandes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal a gosto


Modo de preparo:


Corte as cenouras em rodelas finas, coloque numa panela e cubra com água. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, o açúcar e leve ao fogo baixo até que as cenouras estejam macias. Escorra. Derreta a manteiga restante numa panela, junte a cenoura, o gengibre, a salsa e misture bem. Tempere com sal a gosto e se desejar, decore com folhas de hortelã.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções