Bombom cremoso sensação

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de morangos lavados e picados
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de morango
• 300g de chocolate ao leite
• fôrma para bombons

Modo de preparo:


Leve ao fogo os morangos com a água e o açúcar e deixe cozinhar por 15 minutos ou até amolecer. Espere esfriar e bata no liquidificador, o leite condensado, os morangos e a essência. Leve à geladeira por 30 minutos.
Derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria, em seguida dê o choque térmico com o banho-maria frio. Coloque uma porção do chocolate derretido na forminha, gire para formar a casquinha do bombom por igual e leve à geladeira por 2 minutos ou até a fôrma ficar opaca. Caso fique muito fina, repita a operação com a ajuda de um pincel para cobrir por igual todas as cavidades e leve para gelar mais 2 minutos. Preencha as cavidades com o creme de morango, cubra com o chocolate derretido e leve para gelar por alguns minutos. Desenforme depois de estarem opacos e embrulhe.
Dica:Se quiser o creme de morangos mais vermelhinho, adicione corante alimentício na hora de bater no liquidificador.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 50 unidades