Batatas ao cheddar

Ingredientes:


• 1k de batatas descascadas pré-cozidas
• 1/2 litro de leite
• 200g de requeijão cremoso tipo cheddar
• 1 cebola média fatiada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal a gosto
• 150g de queijo cheddar fatiado


Modo de preparo:


Corte as batatas em rodelas grossas, disponha-as em um refratário e reserve. No liquidificador, bata o leite, o requeijão, a cebola, a salsa e o sal. Despeje sobre as batatas, cubra com as fatias de cheddar e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 8 porções