Batata ao creme

Ingredientes

• 1kg de batatas
• 1 pacote de sopa creme de queijo
• 2 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Lave as batatas, descasque e corte em fatias de 1cm. Cozinhe em água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
Leve ao fogo o creme de queijo dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Se necessário, acrescente sal e pimenta. Coloque as fatias de batata em um refratário, cubra com o creme e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno alto por 15 minutos ou até dourar. Tire do forno, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções