Trança de goiaba

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


• 30g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1kg de farinha de trigo
• 400g de goiabada picada
• 1 gema para pincelar
• coco ralado para polvilhar


Modo de preparo:


Dissolva o fermento no leite morno e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o óleo e o sal. Despeje em uma tigela e misture com a farinha e o fermento reservado. Sove até ficar homogêneo, divida a massa em 6 partes iguais e deixe descansar por 15 minutos. Abra cada parte com um rolo, formando tiras largas e distribua a goiabada no centro de cada tira. Enrole as tiras e trance de 3 em 3, formando 2 tranças. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 15 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Polvilhe com coco ralado e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 2 unidades