Ingredientes:
Massa:
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve acrescente as gemas peneiradas e, sem parar de bater, acrescente o açúcar. Retire da batedeira e misture a farinha de trigo aos poucos. Mexendo delicadamente de baixo para cima, agregue o fermento em pó. Coloque em uma forma de 25cm por 35cm forrada de papel manteiga e untada. Leve ao forno previamente aquecido por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Misture as nozes com o leite condensado cozido, retire a massa do forno e espalhe o recheio. Enrole a massa com o auxílio do papel manteiga e coloque em uma travessa. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e se desejar, decore com raspas e rodelas de limão.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções