Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
• 5 xícaras (chá) de leite• 2 tabletes de caldo de galinha
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
• 300g de presunto bem picado ou ralado grosso• 200g de queijo mussarela ralado grosso
• orégano a gosto
Para empanar:
• 1 ovo levemente batido• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo:
Recheio:
Misture os ingredientes do recheio e reserve.Massa:
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha, o sal, a margarina, leve ao fogo e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retire do fogo, coloque sobre uma superfície lisa e deixe esfriar. Sove a massa, abra com um rolo e corte em círculos com a boca de um copo ou com um cortador. Coloque parte do recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, fechando as laterais e apertando bem as bordas para não abrir enquanto estiver fritando. Passe no ovo batido, na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 50 unidades