Risole com recheio de presunto

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Ingredientes:


Massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
• 2 gemas
• 1 lata de patê de presunto
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas

Para empanar:

• 1 ovo levemente batido
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca


Modo de preparo:


Recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo brando por cerca de 4 minutos, não deixando ferver. Espere esfriar.

Massa:

Leve ao fogo o leite com a manteiga e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo, junte a farinha e mexa vigorosamente para não empelotar. Conserve no fogo até secar e formar uma bola que desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.
Abra a massa com o auxílio de um rolo, corte em círculos, ponha o recheio no centro e feche bem. Passe-os pelo ovo batido, pela farinha de rosca, frite-os em óleo quente e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 unidades