Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos as farinhas, o catupiry e o ovo) e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa e seca e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, corte em círculos e recheie com o catupiry, fechando bem as bordas para não abrir. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha (ou temperos a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixa de requeijão tipo catupiry (400g)
- 1 ovo levemente batido para empanar
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos as farinhas, o catupiry e o ovo) e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa e seca e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, corte em círculos e recheie com o catupiry, fechando bem as bordas para não abrir. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 40 unidades