Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar quibe.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água e junte aos demais ingredientes (menos o catupiry), misturando bem. Pegue uma porção de massa e abra formando um círculo. Coloque 1 colher (chá) de catupiry e feche a massa modelando o quibe. Frite em óleo bem quente em pequenas porções até dourar e escorra em papel absorvente.
- 500g de trigo para quibe
- 500g de carne moída (de preferência patinho)
- 2 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino ou pimenta síria a gosto
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 caixa de requeijão tipo catupiry
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água e junte aos demais ingredientes (menos o catupiry), misturando bem. Pegue uma porção de massa e abra formando um círculo. Coloque 1 colher (chá) de catupiry e feche a massa modelando o quibe. Frite em óleo bem quente em pequenas porções até dourar e escorra em papel absorvente.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 50 unidades
