Pudim prestígio

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de água
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100g de coco ralado
• raspas de chocolate para decorar
• raspas de coco para decorar


Modo de preparo:


Coloque o açúcar do caramelo na fôrma do pudim e leve diretamente a boca do fogão para caramelizar. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada. Leve para assar em banho-maria, em forno previamente aquecido, em temperatura alta, por cerca de 45 minutos ou até firmar. Desenforme morninho, decore com as raspas de chocolate e coco e leve para gelar até o momento de ser servido.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções