Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.
Ingredientes:
Pudim:
Calda:
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada com a glucose de milho e leve ao forno preaquecido, em banho-maria por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Para a calda, amasse os morangos, misture o açúcar, leve ao fogo baixo e ferva até engrossar. Retire o pudim da geladeira, cubra com a calda e sirva.
Pudim:
- 2 latas de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 gemas
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó sabor morango
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- glucose de milho para untar
Calda:
- 2 xícaras (chá) de morango
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada com a glucose de milho e leve ao forno preaquecido, em banho-maria por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Para a calda, amasse os morangos, misture o açúcar, leve ao fogo baixo e ferva até engrossar. Retire o pudim da geladeira, cubra com a calda e sirva.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 8 porções
