Pudim mesclado

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 2 vidros de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 200g de chocolate meio amargo picado


Modo de preparo:


Em uma panela, leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até virar um caramelo. Reserve. Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e divida em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate e misture bem. Coloque numa fôrma umedecida com água, porções alternadas de creme branco e de creme escuro, formando um mesclado. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, despeje a calda e sirva.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções