Pudim de pão 2

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 pães amanhecidos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 vidro de leite de coco


Modo de preparo:


Reserve metade do açúcar e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Despeje em uma fôrma de buraco no meio, untada com margarina. Leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme. Em uma panela, leve o açúcar reservado ao fogo até caramelizar. Despeje sobre o pudim e sirva.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções