Pudim de Maracujá

Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.

Pudim de Maracujá
Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • sementes de maracujá a gosto

Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • polpa de 2 maracujás

Modo de preparo:

Para a calda, em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a polpa de maracujá, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Coloque em uma forma de buraco no meio e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes do pudim e coloque na forma com a calda. Leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com sementes de maracujá.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 8 porções