Pudim de maracujá

Ingredientes:


• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• sementes de maracujá a gosto

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• polpa de 2 maracujás


Modo de preparo:


Para a calda, em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a polpa de maracujá, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Coloque em uma fôrma de buraco no meio e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes do pudim e coloque na fôrma com a calda. Leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com sementes de maracujá.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 8 porções