Pudim de leite em pó

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 3 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 500ml de água
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o açúcar para o caramelo e leve ao fogo mexendo sempre, por 10 minutos ou até que derreta e vire caramelo. Retire do fogo, espalhe por uma fôrma de pudim de 30cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na fôrma caramelada. Leve ao forno em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, leve à geladeira por 3 horas e desenforme.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções