Pudim de leite condensado 2

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Pudim de leite condensado

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 ovos


Modo de preparo:


Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente e ficar uma calda dourada. Deixe amornar e espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma fôrma de buraco no meio de 26cm. Reserve.
No liquidificador, coloque os demais ingredientes, bata por 3 minutos e despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C) previamente aquecido, por 1 hora e 30 minutos. Deixe amornar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.

Tempo de preparo: 1h 45min
Rendimento: 8 porções