Pudim de confeitaria

Confira aqui como preparar calda de açúcar.
Pudim de confeitaria

Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100g de coco ralado
  • 5 ovos
  • 1 litro de leite fervente
  • 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim até ficar homogêneo. Coloque o açúcar para o caramelo em uma fôrma com buraco no meio e leve ao fogo até caramelizar. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Obs: Se preferir menos doce, diminua a quantidade de açúcar do pudim.

Tempo de preparo: 1h 10min
Rendimento: 10 porções