Ingredientes:
Cobertura:
Modo de preparo:
Para a cobertura, em uma panela, derreta o chocolate, junte o creme de leite, misture bem e reserve. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até formar um caramelo. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes restantes até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desenforme, despeje a cobertura, decore com o coco ralado e sirva.
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 vidros de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite
- coco fresco ralado para decorar
Cobertura:
- 300g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Para a cobertura, em uma panela, derreta o chocolate, junte o creme de leite, misture bem e reserve. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até formar um caramelo. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes restantes até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desenforme, despeje a cobertura, decore com o coco ralado e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções