Pudim de café com calda de chocolate

Ingredientes:


• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/3 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de café solúvel

Calda:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema peneirada
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo:


Bata todos ingredientes do pudim no liquidificador e despeje em uma fôrma de buraco no meio, untada. Leve ao fogo médio, em banho-maria por 45 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo por 15 minutos ou até engrossar. Desenforme o pudim e regue com a calda antes de servir.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções