Pudim de banana

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 6 bananas nanicas
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até derreter e virar caramelo. Espalhe sobre uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno médio previamente aquecido, em banho-maria, por 1 hora, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar ou amornar e desenforme. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 8 porções