Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque 1 xícara do açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre, por 10 minutos ou até obter um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. Na batedeira, bata os demais ingredientes e coloque na forma caramelizada. Leve ao forno médio, previamente aquecido, em banho-maria por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar ou amornar e desenforme. Leve à geladeira por 3 horas, decore com ameixas e sirva.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de ameixa pretas sem caroços
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de manteiga
- ameixas pretas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque 1 xícara do açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre, por 10 minutos ou até obter um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. Na batedeira, bata os demais ingredientes e coloque na forma caramelizada. Leve ao forno médio, previamente aquecido, em banho-maria por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar ou amornar e desenforme. Leve à geladeira por 3 horas, decore com ameixas e sirva.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções