Pudim de Abacaxi da Vovó

Pudim de Abacaxi da Vovó
Ingredientes:

  • 1 abacaxi médio ou grande
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 caixas de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver. Tire do fogo e acrescente as 3 caixas de gelatina e mexa bastante para misturar bem. Coloque o creme de leite e misture bem. Coloque em uma forma de buraco no meio, molhada. Deixe esfriar um pouco, leve à geladeira e desenforme somente no dia seguinte.
Para desenformar, coloque a forma em uma travessa com água em temperatura ambiente durante 5 minutos, para desgrudar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções