Massa:
- 30g de fermento biológico
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 500g de mussarela ralada
- 3 tomates em rodelas
- folhas de manjericão a gosto
- orégano a gosto
- azeitonas para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até obter um líquido. Junte o azeite, a água e acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Sove bem a massa e divida em 2 partes. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas com o rolo e coloque em assadeiras. Espalhe o molho de tomate, a mussarela, o tomate, o orégano, o manjericão e as azeitonas. Leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até assar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 2 unidades
