Ingredientes:

Massa:

• 50g de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
• 500g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola em rodelas aferventada e escorrida
• orégano a gosto
• azeitona a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até virar líquido. Acrescente o óleo, a água e aos poucos junte a farinha de trigo até que ao sovar não grude nas mãos. Sove bem a massa e divida em 2 partes. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas com rolo, coloque em assadeiras e leve ao forno alto de 3 a 5 minutos para pré-assar. Retire, espalhe o molho de tomate, a mussarela, a calabresa, a cebola, o orégano e a azeitona. Leve ao forno alto previamente aquecido, por 15 minutos aproximadamente. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 16 fatias