Pastelzinho de Frango

Ingredientes:

Massa:

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 claras
3 xícaras (chá) de farinha de rosca

Recheio:

2 peitos de frango pequenos
1 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
1 tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de salsa
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço picadas

Modo de preparo:

Recheio:
Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela, frite a cebola na margarina até dourar, acrescente o tomate, o frango, a salsa, o caldo de galinha e a azeitona. Refogue até diminuir a quantidade do líquido e reserve.

Massa:
Amasse todos os ingredientes em uma tigela (menos as claras e a farinha de rosca) e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e recheie com o frango refogado. Passe nas claras e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar por igual e escorra em papel toalha.