Pastel de feira com carne

Ingredientes:


• 1 colher (sopa) de óleo
• 400g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 ovos cozidos picados
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 500g de massa de pastel ou uma receita de massa de pastel


Modo de preparo:


Esquente o óleo, frite a cebola e o alho, junte a carne e refogue até dourar. Junte o tomate e o sal e deixe secar bem. Desligue o fogo, misture os ovos, o cheiro-verde e a pimenta e deixe esfriar. Abra o rolo de pastel, corte em retângulos, coloque o recheio e feche bem usando um garfo ou carretilha, para não abrir na hora da fritura. Esquente o óleo e frite até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 a 20 unidades